根据国外的报导指出，现今糖果在许多国家已经成为奖励的象征，用以控制与矫正孩子的行为，以达到父母或老师之期待与要求。例如当孩子表现出良好的行为或是完成作业时，糖果就成为吸引幼儿的极大诱因，也是幼儿能与父母、老师谈判交涉的好时机。 然而，为什么孩子们都喜欢吃糖果和甜食呢?根据小儿科医生指出，新生儿从出生到第3、4个月大左右时，通常都仅限于单一的饮食-母乳或是婴儿专属的配方奶，但随着他们能够吃固体的食物后，就开始吃含有甜份的水果或是谷物等食品，这也成为了孩子们喜欢吃甜食的开头。
我们都知道甜食里面所含的糖类是人体内热量的主要来源，更是孩子必需的营养之一，提供幼儿所需的能量，更具有促进血糖、血清素、脑内啡等物质分泌的功能，能产生正面情绪及感到愉悦。但英国食品标准局检验的结果却告诉我们-如果让孩子吃太多甜食、饮料跟加工食品，可能会对孩子的学习产生极大影响，究竟过多的甜食对学习有何影响呢?
一、 情绪难以稳定、睡眠质量不佳：过量的甜食就直接影响孩子的食欲，造成维生素B1的食物供应不足，最终使葡萄糖氧化不全，产生乳酸等代谢产物。这类中间产物在孩子的脑组织中蓄积，就会影响孩子中枢神经的活动，使孩子精神烦躁，出现精力不集中、情绪不稳定、爱哭闹、好发脾气等症状。
二、 近视机率较高：糖吃得多会增加孩子体内血糖量，相应地降低体液的渗透压，使晶状体凸出变形，屈亮度增高，容易导致近视。此外，吃糖过多会导致孩子体内钙含量减少，使正在发育的眼球外壁巩膜的弹力降低，如果再加上不注意用眼卫生，易形成儿童近视眼。
三、 影响脑部发育：嗜甜食的情况导致孩子偏食，因而降低了蛋白质和维生素的吸取量，严重的可能导致脑部发育迟缓。
然而，我们可以发现的是，以上所出现的状况皆在于”过量”与”非天然”两种情况之下。根据调查发现，现今的果糖并不是天然水果中的果糖，而是是加工甜味剂─高果糖玉米糖浆，这种甜味剂多半添加到含糖饮料中，包括我们常见的优格、果汁、花生酱、运动饮料、蛋糕、冰淇淋等等。因此父母要特别注意孩子对于这类食物的摄取。
根据美国心脏协会（AHA）公布的指导方针，由幼儿的卡路里摄取量计算，儿童一天应该所吃的糖量不能超过8茶匙，但若您的孩子已经超过此标准怎么办呢？以下为专家之建议：
1. 限制含糖饮料：包括汽水，果汁饮料等等的，都是糖类最大的来源，所以应当减少或尽可能消除含糖饮料。此外，运动饮料也是一个显著的隐性糖源，尽管许多运动饮料，每盎士比汽水的糖分少，但孩子往往会大量的喝运动饮料，反而造成过量。专家建议在一般情况下，孩子喝白开水会比运动饮料更好。
2. 更改饮食习惯：选择低糖或无糖零食和饮料，并鼓励你的孩子吃含有蛋白质和纤维的食物，包括豆类，瘦肉、谷物、和水果等等。不要马上禁止所有的甜食，否则当孩子久久吃到一次含糖的食物时，可能情绪会太过兴奋。在家时也可尝试用水果替代饼干、100%的纯果汁替代冰淇淋。
3. 多补充蛋白质：如奶酪，家禽，肉类，蛋类，坚果等食物，尽量让孩子在醒来后的一个小时内吃早餐，且每三个小时补充一次食物，让血糖不会快速下降。
4. 将食物与好的情绪做连结：千万不要用甜食来当作奖励孩子的物品。
工具商城
